Jetzt am 13.7.24, waren wir inzwischen das vierte Mal mit der Spachtel-Leeze auf dem Domplatz und haben mit Kindern gemeinsam gekocht. Auch wenn wir die Anzahl der Mitkochenden auf 7 beschränkt hatten, konnten wir bei den letzten beiden Anmeldungen einfach nicht NEIN sagen (Aber es war dann doch sehr, sehr herausfordernd). So waren es gleich in der ersten Kochrunde neun Kinder mit den wir gemeinsam einen Kartoffelsalat zubereitet hatten.
Nicht irgendeinen Kartoffelsalat, sonder DEN Kartoffelsalat aus dem „Menü4Münster“ (Sommer) des Ernährungsrats Münster e.V.
Zwischendurch, als die Kartoffeln noch abgekühlten, haben wir mal „schnell“ Butter geschüttelt:
Ein Schraubdeckelglas zu etwa 1/3Kalte mit kalter (Bio-)Sahne füllen, fest verschließen und schütteln, was der Arm hergibt. Wenn die Sahne steif wird gilt es den Mut nicht verlieren und kräftig weiter zu schütteln, bis sich Flüssigkeit bemerkbar macht. Jetzt sollte sich ein leicht gelblicher Butterklumpen im Gefäß befinden, drumherum die flüssige Buttermilch. Auf dem „Aufreißer“-(Brot) von Tollkötter: sehr lecker!
Natürlich gab es auch noch eine zweite Kochrunde. Dafür musste Volker erst einmal mit den Kindern über den Markt gehen und einkaufen: Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, Radieschen. Erdbeeren und Blaubeeren hatten wir noch genügend übrig.
Dazu oder danach gab es feine Erdbeeren-Himbeer-Limonade. Natürlich auch selbst gemacht.
